近两年由于政府的扶持兰州牛肉面正在大力向外面扩张发展,政府部门加强对企业的扶持力度,加强牛肉拉面标准示范店建设,为示范店授牌,加强规范化管理,培育行业“领头羊”,让出去的企业都能走兰州牛肉面加盟连锁发展之路,而不是自己开小作坊似的面馆,同时还要出台相应的激励政策,加大培训高素质人才的力度,今后将这些人才输送到**乃至全**,把牛肉面做成一个**产业推向全**。
目前,随着兰州城市形象的快速传播,正宗兰州牛肉面已经开始在**各地抢占市场,作为兰州牛肉面的正宗传承,我们兰州人有责任来进行正本清源,打响兰州牛肉面的品牌保卫战,让正宗的兰州牛肉面在**乃至**各地遍地开花花又香。
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