兰州锦馥淳牛肉面的特点是“一清”:牛肉汤色清气香;“二白”:萝卜片洁白纯净;“三红”:辣椒油鲜红漂浮;“四绿”:香菜,蒜苗新鲜翠绿;“五黄”:面条细黄柔软嫩滑。我们锦馥淳牛肉面的精彩之处就是汤清,首先是煮好面条后分离煮面的浑面水,其次加入的牛肉汤是清的,不加入酱料等有色物质。
再者、锦馥淳牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺,选择的是上等面粉,添加的是不含任何有害物质的和面剂,再按照传统方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面剂子,再经拉面师傅用手抻拉,观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等不同形状的面条,如此新鲜的面条,自然比各种机制面条、干面条更美味可口了,熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。牛肉面讲究色香味形俱全,清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲,使人胃口大开。
一般来说,兰州牛肉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成,香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增,尤其是锦馥淳牛肉面其调料**独特,汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、面条柔韧、、萝卜白净、滑利爽口、辣油红艳、香菜翠绿、香味扑鼻,更加美味无比,堪称兰州牛肉面中的..。
兰州锦馥淳牛肉面加盟以诚为本,市场口碑好,加盟店分布**各地 ,每一家都是生意火爆,宾客不断,总部实力雄厚,定期为加盟店提供经营指导,保障加盟店盈利,兰州锦馥淳带领您走向致富之路,赶快行动吧!
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