“牦牛”,作为**三大高寒动物之一,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。兰州牛肉面加盟店的牛肉就是用的这种类型的牛肉。
牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境(青藏高原是**上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境)、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“**三大高寒动物”。
作为藏文化中的图腾崇拜物,牦牛被称为“神牛”,黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”,白牦牛是 “吉祥、平安、善良、美好”
的象征。俗称“..种”的牦牛**无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是**市场上稀少的**肉类,它以名、优、稀、特征服了**各地的消费者。
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